実際にベーカリーで働いてみた

守秘義務があるんで具体的な名前は出せないんだけれど、ここんとこ、京都市内の某ベーカリーで研修をさせてもらっている。 いわゆる「インターンシップ」という奴だ。 朝早くから厨房に入って、ベーグル茹でたりピザにソース塗ったりという比較的簡単な作業をやらせてもらっている。 憧れのベーカリー(結構な有名店だ)の厨房で、働いているのだ。俺…
トラックバック:0
コメント:3

続きを読むread more

学園祭でパン屋を開く

俺の通う専門学校では、毎年7月のアタマに「ショップフェスタ」なるイベントをやることになっている。 世間で言うところの「学園祭」だ。 飲食系の専門学校なので、出し物はもちろん食べ物屋さん。 お菓子やイタリアン、カフェなど、各学科がそれぞれ、校内に2日間限定の飲食店を開くのである。 「模擬店」という単語は使わない。 なぜな…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more